６年生の理科です。

どうしてごはんをたべると味が変わるのか調べます。

２人の予想は「別の物になる」でした。

さぁ、どうでしょう。実験スタートです。

まずはごはんの成分を調べます。

ヨウ素液で色が変わったので、「でんぷん」です。

つぎは、ごはんを口でかんだ状態を再現します。

ごはんを４０℃のお湯でもみだします。（人の４０℃は体温です。）

（もみもみもみ）

ごはん液を２本の試験管に移します。

一方はそのままにし、もう一方に唾液を入れます。

（うめぼしを見て唾液をだします）

試験管を４０℃のお湯に入れて、１０分おきます。

口を通って、消化している状態を再現しています。

（１０分の間、昨年のことを思い出しながら、Ｈ先生は元気かなぁなどと話をしました）

～１０分後～

それぞれの試験管にヨウ素液を入れます。

アがそのままのごはん液、

イが唾液を入れたごはん液です。

色が違います！！

口を通って消化されたごはんは、

でんぷんから、別の物質に変わったようです。