こんなことがありました! 日誌

12月11日の給食

2017年12月11日 12時10分
 今日の給食は、わかめごはん、ほたてのスープ、鶏つくね、コールスローサラダ、牛乳です。

 ほたては、うま味や甘みが味わえる貝類で、刺身や炒め物、煮物など幅広く使われる人気の食べ物です。ほたての旬はうま味が強くなる初夏と、産卵を控えて栄養を蓄える冬と言われています。たんぱく質やタウリンが豊富に含まれており、特にタウリンは、目の疲れや肝機能の回復、生活習慣病の予防など様々な効果が期待されます。

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