今日の給食です!!
2022年11月24日 14時06分11月24日(木)今日の給食です!!
けんちんうどん、海老団子の含め煮、ごまあえ、みかんでした。
今日の一口メモは、「和食」についてです。2013年に和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、
記念に11月24日はいいにほんしょくの日、和食の日と制定されました。
和食は、栄養のバランスが良いだけではなく、見た目の美しさ、行事との結びつきなど、
多くの事が評価され、無形文化遺産に登録されました。和食は、世界に誇るべき素晴らしい食文化です。
野菜たっぷり和食の日献立でした。
和食には4つの特徴があります。
①多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
②健康的な食生活を支える栄養バランス
③自然の美しさや季節の移ろいの表現
④正月などの年中行事との密接な関わり
実は、和食の定義というものは存在しませんが、
和食は特徴という形で表現されています。
これを使ってなければ和食じゃない!!ということはなく
柔軟な食文化なのです。
普段意識していなくても、みなさんの身近に和食があるはずです。