2023年5月の記事一覧

 

昨日の５・６年生の家庭科の学習です。

ここ最近、卵をゆでたり、じゃがいもをゆでたり、ほうれん草ゆでたりしてきましたが、

全ては、この日のための事前学習でした。

 

いよいよ、調理実習です！！！ 

 

　

 

【今日のミッション】

 

味噌汁を作りながら、ご飯の準備をして、ご飯をたきます。

そのため、複雑な工程になっています。

５・６年生のみなさん、がんばってください！！

 

材料や、道具を準備します。

　

「計量カップは、この大きさでいいのかな？」

「米とぎは、家でいつもやっているから任せて！」

 

 

「３回といだら、交代ね！」

 

味噌汁に入れる具材を切ります。

　

（ネギはすべるから気をつけて～！！見ている方がドキドキします）

猫の手で上手に切ることができています！ 

 

具材の準備ができたら、味噌汁の鍋にかけます。

　

 

　

 

わかめ、ネギを入れてます！

 

 

豆腐は手の上でさいの目切りにします！

 

　

 

 

味噌を溶いて、完成です！！

 

続いては、ご飯を炊きます。

味噌汁を作る前に、洗った米を水にさらしていました！

 

（こんな感じ！）

 

ここからは、K先生から教わった、米を炊く呪文。

「はじめちょろちょろなかぱっぱ」です！

 

初めは、中火～強火です。

教科書には８～１０分となっていますが、

５分くらいで全沸騰して、米が踊り出しました！

そこで、一度蓋を開けます。

 

　

 

　

ここからは、弱火にして、

「赤子泣いても蓋取るな」です。

 

鍋の中の圧力で、米が炊けるので、

蓋を取ってはいけないそうです。

 

 

　

 

 

片時も目を離さず、米の変化を見守る子どもたち。

次は、香ばしい香りがしたら火を止めます。

 

教科書通りにはならない米炊き、

K先生の指示で、目と、耳と、鼻、五感で感じて炊きます。

 

果たして、おいしいご飯になったのでしょうか！？