カテゴリ:今日の出来事

２月２０日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

ごはん、豚汁、ホッケの塩麹焼き、小松菜とちくわの和え物、手作りふりかけでした。

今日のひとくちメモは、「塩麹」についてです。

塩麹は、お米からつくられる東北の伝統的な調味料です。

魚や肉につけることでタンパク質が分解されてうま味が強くなります。

今日のホッケの味付けに塩麹を使用しています。

１枚ずつ切り身に塩麹をすり込んで調味しているので、

しっとり味のムラがなく仕上がりました。

２月１５日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

ごはん、ゆずいりすまし汁、にしんの照り煮、千草あえでした。

今日のひとくちメモは、「にしん」についてです。

干したニシンである身欠きニシンは、海の遠い会津で、保存が利くタンパク質として重宝されたそうです。

今日は昔から会津地方で親しまれてきた、にしんを使用した献立です。

にしんをあまりお家ではたべないよ！というお友達も、

おいしい！！とパクパク食べていました。

会津で昔から親しまれてきたお魚を味わいました。

２月１４日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

中学校２年生リクエスト献立！！

ココア揚げパン、さつまいもシチュー、スパイシーチキン、わかめサラダでした！！

今日の給食は、中学校２年生リクエスト献立です。

定番のスパイシーチキンと圧倒的人気のココア揚げパンを中心としたメニューが多くリクエストされていました。

３月は、中学校３年生のリクエスト献立を予定しています。

楽しみにしていてください。

ココア揚げパンを初めて食べたお友達もいたようです！！

揚げパンは老若男女大好きメニューですね！！

２月１０日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

ごはん、中華ねぎスープ、ホイコーロ、春菊入りサラダでした。

今日のひとくちメモは、「春菊」についてです。

春菊は、緑黄色野菜で、カロテンやカルシウム、マグネシウム、カリウム、葉酸などの

栄養素をたっぷり含んでいます。

すき焼きやおひたしで食べられることの多い春菊を今日はサラダにしてみました。

春菊は、素材の苦みもやや感じられる野菜なので、みんな食べられるかな？

と心配していましたが、みんな食べる事ができたようです！！

季節の野菜をおいしくいただきました

２月９日(木)今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

きのこクリームパスタ、真鯛の山塩アクアパッツァ、オレンジでした。

今日のひとくちメモは、「アクアパッツァ」についてです。

アクアパッツァは魚介をオリーブオイルで煮込んだイタリア料理です。

今日は、魚介のうま味を引き出すために山塩で味付けをしています。

ブロッコリー嫌いさんも魚介のうまみでおいしく食べられた！！

山塩すごい！！とうれしい感想が聞こえてきました

２月７日今日の給食です！！

今日の給食は、幼稚園交流給食でした。

メニューは・・・

ごはん、ポークカレー、海藻サラダ、バナナでした。

今日は、幼稚園の交流給食です。裏磐梯調理場でつくるカレーは、

３種類のカレールウを混ぜてつくる自慢のカレーです。

どんな野菜もおいしく食べられる魔法がかかっています。

今日のカレーには、いつもの食材にくわえて栄養価がアップする

かくし食材が入っています

１・２年生が年長さんに、準備から片付けまで給食のい・ろ・はを教えてくれました。

　「デザートはさいごにたべるよ！」と教えてくれています。

今日のカレーの”かくし食材”は大豆のペーストでした。

大豆のやさしい甘みで幼稚園生にも食べやすいカレーになりました。

２月６日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

ごはん、わかめのみそ汁、かつおの揚げ浸し、中華サラダでした。

今日のひとくちメモは、「かつお」についてです。

かつおは、まき縄といって、かつおの群れをぐるっと網で囲んで漁をする方法と、

一本釣りといって、つりざおで一匹ずつかつおを獲る方法があります。

一本釣りのかつおはキズが少なく鮮度もいいことから、お刺身で食べられることが多いそうです。

かつおは漁の方法でどんな料理になるか変わるおもしろいお魚です。

明日は、幼稚園交流給食です。

１・２年生教室に裏磐梯幼稚園の年長さんがやってきます。

野菜も、もりもり食べてかっこいいところを見せるそうです

２月２日(木)今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

かきあげうどん、磯あえ、ヤクルトでした！！

今日のひとくちメモは、「いそあえ」についてです。

いそあえに入っている黒色の食べ物は、のりです。

のりがはいった和え物をいそあえといいます。

２月１日(水)今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

恵方巻き(ごはん、のり、いわしフライ、たまご)、すまし汁、ツナサラダ、福豆でした。

今年の節分は、２月３日ですが、今日は一足早くせつぶんこんだての提供です。

節分に食べると縁起のよいたべものに、いわしや福豆、恵方巻きがあります。

恵方巻きは、自分で具をのりでまいてオリジナルの恵方巻きを作ってみてください。

今年の縁起のよい方角は、南南東で、小学校からみるとプールの方向です。

１・２年生のクラスの掲示物にも恵方巻きが登場です！！

みんなそれぞれの食べ方でおいしくいただきました

１月３１日今日の給食です！！

今日の給食のメニューは・・・

ごはん、たら汁、照り焼きチキン、打ち豆の炒め煮でした。

今日のひとくちメモは、「たら」についてです。

たらは、東北や北海道など寒い地域でよくとれるお魚です。

たらは、身以外にもたべられる部分がおおく、内臓や、お頭も料理に使われます。

たらのたまごは、「たらこ」です。

「たらこ」　は　たらのたまご

「かずのこ」　は　にしんのたまご

「いくら」　は　さけのたまご

「とびっこ」　は　とびうおのたまご

「すじこ」　は　すじのたまご？！？！？！

さてすじこは何のたまごでしょう？！？！

お家でぜひお話してみてください。