2021年11月の記事一覧

11月26日の給食です。

献立は、

・ご飯　・牛乳　・石狩汁　・さばのごまこしょう焼き　・切り干しけんちん　です。

今日の一口メモ

石狩汁は、北海道の郷土料理「石狩鍋」を汁物にアレンジしたものです。鮭の切り身と、野菜、豆腐をにて、味噌味で整えます。食べ応えのあるおいしい汁物です。大根干しは生の大根をつかったものと、切ってゆでて干したものがあります。今日のけんちんはゆで干し大根を使っています。