2021年11月の記事一覧

11月15日（月）今日の給食です。

今日の献立は、

・ごはん　・のりたま　・牛乳　・たらちり　・笹かま紅葉揚げ　・ごまネーズ和え　　です。

今日のひとくちメモ

『ちり』とは白身魚と野菜を主とした鍋料理のことで、魚を煮るとちりちりと縮まることからついた名前です。雪が降るとしたら漁が始まるので、漢字も魚に雪と書いて『鱈』。寒い１１月から２月は産卵期でタラがおいしい旬です。たらは白身魚の中でも脂肪が少ないで低カロリー。ビタミンＥや亜鉛も多く健康によい魚です。