2021年11月の記事一覧

昨日の給食の投稿をすっかり忘れてしまいました。申し訳ございませんでした

１１月９日（火）の給食です。

献立は、

・食パン　・マーシャルビーンズ　・牛乳　・ジュリアンスープ　

・鶏肉変わりあんかけ　・カラフルサラダ　です。

１１月１０（水）の給食です。

献立は、

・ゆかりごはん　・牛乳　・生揚げと大根のオイスター煮　・厚焼き玉子　・おかかあえ　　です。

今日の一口メモ

煮物などに使われる大根は遠くヨーロッパから中国そして日本へとやってきました。生でも煮てもおいしく、干しても漬け物にしてもおいしい野菜です。生の大根にはアミラーゼというデンプンを分解する酵素が含まれ消化を助けます。毒を消す力もあり、大根はいくら食べても食あたりがないとされ、それでいくら頑張ってもあたらない役者のことを『大根役者』といったりします。