2017年10月の記事一覧

　今日の給食は、アップルコッペパン、大根ポトフ、かぼちゃチーズフライ、ほうれん草サラダ、パンプキンプリン、牛乳です。
　１０月３１日はハロウィンです。ハロウィンとは、ヨーロッパの伝統的なお祭りで、秋の野菜などの収穫を祝う日です。日本でも、いろいろな仮装をしてパーティーを楽しむなど、秋に欠かせない記念日となりました。
　ハロウィンには、大きなカボチャをくりぬいて中にろうそくを入れたジャック・オ・ランタンという飾りが用意されます。今日はカボチャを取り入れたハロウィン献立です。

　今日の給食は、ごはん、ふりかけ、なめこのみそ汁、厚焼きたまご、ビーンズサラダ、牛乳です。

　今日の給食はごはん、春雨スープ、ハンバーグ、わかめサラダ、ぶどうゼリー、牛乳です。

　今日は２年生のリクエスト献立です。わかめサラダと春雨スープは特にリクエストが多かった料理でした。ハンバーグのソースは手作りのデミグラスソースです。今日のリクエスト献立では、わかめやたけのこ、いろいろな野菜が多く使われていて、食物繊維や体の調子を整える栄養素がたっぷりの献立です。

　今日の給食は、食パン、りんごジャム、わかめスープ、スパイシーチキン、ほうれん草のソテー、牛乳です。

　ほうれん草は、緑黄色野菜のひとつで、その中でも栄養価がとても高い野菜です。鉄分やミネラル類、ビタミン類が多く含まれているので、貧血を予防するのに効果的です。ほうれん草に含まれる栄養素は油と一緒に食べることで、より体に吸収されやすくなるので、ソテーなどにして食べるのがおすすめです。炒めることでかさも減ってたくさん食べれます。

　今日の給食は、秋の味覚カレー、福神漬け、和風大根サラダ、ヨーグルト、牛乳です。

　福神漬けはカレーと一緒に食べられる漬け物としておなじみの食べ物です。福神漬けの由来は縁起の良い７人の神様である「七福神」から名付けられたと言われています。初めて福神漬けが作られたとき、材料として大根、なす、かぶ、れんこん、しょうが、しその実、なた豆の７種類の野菜が使われ、これが７人の神様を連想させることから「福神漬け」と呼ばれるようになりました。

　今日の給食は、ごはん、大根のみそ汁、鰆のごま味噌焼き、小松菜のおひたし、牛乳です。

　さわらは漢字で書くと「魚へんに春」と書きます。文字とおり、春になると産卵し、たくさん出回ることからこの感じになったそうです。このため、春が旬の魚だと言われますが、実は冬の寒い時期に脂がのって美味しくなる魚でもあります。今日はごま味噌焼きです。

　今日の給食は、食パンにスライスチーズ、ツナサラダを挟んだセルフサンドイッチ、卵スープ、メンチカツ、牛乳です。

　サンドイッチの語源は今から２００年ほど前にイギリスで暮らしてたサンドイッチ伯爵からきています。サンドイッチ伯爵は、食事を忘れて夢中になるほどトランプ遊びが大好きで、お腹が空いても、トランプを中断したくないと思いました。そこで、トランプを続けながら、片手でも食べられるように作られたのがサンドイッチだったそうです。

　今日の給食は、ごはん、おでん、チーズチキン大葉巻き、ひじきあえ、牛乳です。
　おでんは、焼いた豆腐に味噌を付けて食べる「田楽」が発展して生まれた料理です。もともと「おでんがく」と呼ばれていたものが「おでん」と省略して呼ばれるようになりました。給食のおでんには大根・里芋・人参・こんにゃく・ちくわ・がんも・昆布・卵が入っています。