2018年1月の記事一覧

　今日の給食は、ポークカレーライス、福神漬け、ビーンズサラダ、りんごゼリー、牛乳です。

　今日の給食は、ごはん、コーンスープ、シマガツオの竜田揚げ、ツナサラダ、牛乳です。

　今日の給食は、ごはん、凍み豆腐の煮物、肉団子、いかにんじん、牛乳です。

　今日は中通り地域の料理から「凍み豆腐の煮物」と「いかにんじん」が出ました。いかにんじんはするめと人参を細切りにし、調味料で味付けした料理です。冬の栄養食・保存食として食べられてきました。凍み豆腐は凍らせて作るスポンジ状の豆腐です。中通りの冬の寒い気候を利用して作られます。

　今日の給食は、ソースカツ丼、小松菜のみそ汁、いちごゼリー、牛乳です。

　今日は会津地域の料理の「ソースカツ丼」が出ました。会津でカツ丼と言えば、ごはんの上に千切りキャベツをしき、その上にソースに浸したカツをのせた料理のことです。由来は、未だ解明されていないようですが、昔から会津で親しまれている料理です。

　今日の給食はごはん、味付けのり、こづゆ、鮭の塩焼き、風味合え、牛乳です。

　今日から１月３０日まで全国学校給食週間です。全国学校給食週間は、毎日食べている給食の役割や大切さについて改めて考える期間です。
　裏磐梯学校給食共同調理場では「福島県をいただきます！」をテーマに会津、中通り、浜通りの郷土料理や特産品を取り入れた給食を実施します。
　今日は会津の郷土料理の「こづゆ」です。

　今日の給食は、クロワッサン、ミネストローネ、豆腐ハンバーグ、花野菜サラダ、キャンデーチーズ、牛乳です。
　クロワッサン発祥の地であるフランスで「クロワッサン」は「三日月」を意味しています。日本ではクロワッサンは甘いものが多いようですが、フランスの伝統的にはあまいものはみられないようです。

　今日の給食は、ごはん、おでん、チキンみそカツ、なめたけあえ、牛乳です。
　今日の副菜にはなめたけが入っています。「なめため」とはえのきたけを細かく刻んで調味料で煮た食べ物のことです。えのきたけにはビタミンB１やB２、食物繊維が豊富に含まれています。これらの栄養素は、体の中で免疫力を高めてくれたり、お腹の調子を整えてくれたりする働きがあります。

　今日の給食は、ごはん、すき焼き風煮、厚焼き卵、塩昆布あえ、牛乳です。
　すき焼きは鍋料理の定番ですが、食べられる地域によって様々な違いがあります。関西地方で食べられるすき焼きは、熱した鍋に油をひき、薄切りの肉を焼いて、醤油と砂糖で味付けをする、まさに「焼く」調理方法が一般的です。一方、関東地方では、調味料やだし汁を混ぜ合わせた割下と呼ばれる煮汁で「煮る」ように作ります。

　今日の給食は、みそつくねめん、鬼まんじゅう、アーモンドおひたし、牛乳です。

　今日の給食は、中華丼、野菜スープ、かぼちゃサラダ、みかん、牛乳です。
　みかんにはカロテンやビタミンCといった風邪の予防に効果がある栄養素がたくさん含まれています。手軽に食べられて栄養たっぷりのみかんで風邪予防したいです。

　今日は小学校６年生のリクエスト献立です。にんじんごはん、わかめスープ、照り焼きチキン、かみかみサラダ、つぶつぶゼリーぶどう、牛乳です。
　人気献立が揃いました。

　今日の給食は、とんこつラーメン、しそ巻き餃子、わかめサラダ、牛乳です。

　今日の給食は、ごはん、豆腐のみそ汁、さばの味噌煮、もみ漬け、牛乳です。さばの味噌煮は人気がある料理のひとつです。
　

　今日の給食は、ごはん、白玉雑煮、肉詰めいなり、紅白サラダ、キャンディチーズ、牛乳です。

　今日は新年を迎えて最初の給食なので、お祝いの意味を込めて白玉雑煮や紅白サラダを出しました。