2019年1月の記事一覧

　今日の給食は、カレーうどん、かみかみサラダ、りんご、牛乳です。

　今日の給食は、油麩丼、わかめのみそ汁、おかか和え、ゆずはちみつゼリー、牛乳です。

　今日はみちのくグルメ２０１９最終日です。最終日の今日は、宮城県のグルメ、油麩丼が出ました。油麩は、フランスパンのような細長い形をしていて、お麩を油で揚げたものです。お肉が手に入らなかった時代には、お肉の代わりとして食べられていたそうです。宮城県登米市で、カツ丼のカツの代わりに「油麩」を使ったのが、油麩丼の始まりと言われています。

　今日の給食は、ごはん、こづゆ、鮭フライ、千草あえ、牛乳です。

今日は福島県・会津のグルメ、こづゆが出ました。こづゆは、会津を代表する郷土料理で、昔はなかなか手に入らなかった「貝柱」を使っているため、武家料理であったと言われています。それが庶民に広まり、お祝い事や祭りなどのおめでたい咳などで食べられるようになりました。

　山に囲まれた会津では海の物は手に入りにくいため、保存のきく干し貝柱やきくらげ、干し椎茸を利用し、人参や里芋、しらたきなどの具を入れていました。当時にしては贅沢な食べ物だったにも関わらず、こづゆは何杯おかわりしても失礼にならないと言われていたそうです。

 　今日の給食は、ごはん、きりたんぽ汁、厚焼き玉子、たくあんと野菜のごま醤油和え、牛乳です。

 　今日は秋田県のグルメ、きりたんぽ汁が出ました。きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。つぶしたごはんをちくわのように杉の棒に巻き付けて焼いたものです。きりたんぽ汁は、鶏がらのだし汁にごぼうやねぎ、鶏肉、きりたんぽを入れて、煮込んだ料理で、醤油や酒、砂糖で味付けします。切る前の状態を「たんぽ」といい、たんぽを丸めたものを「だまこ」といいます。秋田県では、きりたんぽと同じくらい「だまこ」が人気で、だまこ汁もよく食べられているそうです。

　今日の給食は、わかめごはん、せんべい汁、ホタテのホイル焼き、ゆかり和え、牛乳です。

　今日は青森県のグルメ、せんべい汁とホタテのホイル焼きが出ました。青森県の陸奥湾は、ホタテの洋食の発祥の地と言われ、ホタテの養殖が盛んです。そのまま食べたり、焼いたりして味わうことができます。今回は、ホタテと野菜にチーズをのせて焼きました。せんべい汁は八戸市の郷土料理で、南部せんべいを使って作ります。せんべいは、もっちりとしていて、すいとんのような食感になります。

第1学年通信は，新しいＡＬＴ，冬休み明けテスト，インフルエンザについてです。

第2学年通信は，スキー大会，新年の抱負part２，雪かきボランティア等についてです。

第3学年通信は，Ⅰ期選抜，租税教室，給食週間についてです。

詳しくは，本日配付される学年通信をご覧ください。

学校だより１月号を発行しました。

2019年のスタート，特設スキー部，学校評価アンケートについてです。

詳しくは，添付の資料をご覧ください。

学校便り１月号.pdf

　今日の給食は、じゃじゃ麺、中華和え、かんづき、牛乳です。

　今日から３０日までは「全国学校給食週間」です。裏磐梯学校給食共同調理場の今年のテーマは「みちのくグルメ旅２０１９」です。３０日までは東北各地のおいしい食材を使った料理や郷土料理などが登場します。今日は岩手県のグルメ、じゃじゃ麺とかんづきが出ました。じゃじゃ麺とは、中国の家庭料理のジャージャー麺を日本風にアレンジしたもので、岩手県盛岡市発祥の料理です。中華麺ではなく、きしめんやうどんを使っているのが特徴です。今回は、給食のジャージャー麺をアレンジしています。かんづきは黒糖蒸しパンのようなもので、はちみつやくるみ、黒ごまを入れて作るのが特徴です。

今日の給食は、ごはん、中華コーンスープ、ぎょうざ、春雨の五目炒め、牛乳です。

　今日の給食は、食パン、チョコレートクリーム、牛乳、ミネストローネ、かぼちゃのチーズフライ、小松菜サラダです。

　今日のひとくちメモは、「セロリ」についてです。今日のミネストローネには、セロリが少し入っています。セロリは、ヨーロッパ生まれの野菜で、昔は薬やにおい消しとして使われていました。日本に伝わったのは、今から約７０年ほど前のことです。独特のにおいがありますが、これは気持ちを安定させる成分が含まれていて、イライラを防いでくれます。

　今日の給食は、ごはん、けんちん汁、厚揚げのみそ炒め、ひじき和え、牛乳です。

　厚揚げは、木綿豆腐を水切りしてから油で揚げて作ります。表面だけをこんがりさせて、中には豆腐のような状態なので「生揚げ」と呼ぶ地域もあるそうです。煮物や炒め物に使うと味がしみ込みやすいので、より一層美味しく食べることができます。ベトナムにも厚揚げのような食べ物があって、ニンニクやトマトと炒めて、おつまみとして食べられているそうです。

第3学年通信は，県立高Ⅰ期選抜，調理実習，かぜ・インフルエンザ予防に

ついてです。

詳しくは，本日配付される通信をご覧ください。

　今日の給食は、キムチごはん、かき玉スープ、鶏肉のから揚げ、海藻サラダ、プリン、牛乳です。今日は小学校６年生のリクエスト献立です。大人気の「キムチごはん」と「鶏肉のから揚げ」が出ました。

今日は，３年生の調理実習でした。

「卒業記念弁当」ということで，９人がそれぞれおいしいおかずを

作って，お弁当にしたようです。

たいへんおいしくいただきました。３年生のみんな，ありがとう。

本日、保健だよりを配付しました。今月の保健目標は「寒さに負けない体を作ろう」です。

保健だより　１月号.pdf

今日の給食は、きのこあんかけうどん、切干大根のごまネーズ和え、さつまいもと小魚の揚げ煮、牛乳です。

インフルエンザ罹患者，体調不良による欠席者が増えてきましたので，

１月１７日(木)・１８日(金)は，１学年と２学年を閉鎖します。

２０日(日)まで，ゆっくり休養し，来週月曜日から，元気に，学校生活を

再開できることを願います。

第１学年の通信がでていますので，来週の予定を確認してください。

　今日の給食は、ごはん、さつま汁、さばの醤油焼き、切り昆布の煮物、牛乳です。

　今日は煮物に細く切った昆布が入っています。昆布は、お腹の調子を整えてくれる「食物繊維」や体を丈夫にしてくれる「ミネラル」がたくさん含まれています。昆布を煮たときに出てくる独特の粘りの正体は「食物繊維」で、お腹の免疫力を高めてくれます。また、昆布に含まれる「ミネラル」にはカルシウムや鉄分が多く、カルシウムは牛乳の７倍、鉄分は３９倍も含まれています。人間の体の中の水分は、海水の成分に似ているため、海の中で育つ昆布のミネラルは人間にとって吸収しやすいそうです。

　今日の給食は、ナン、エビボールスープ、ドライカレー、グリーンサラダ、牛乳です。

　ナンはインドやパキスタン、ウズベキスタンなどで食べられているパンです。小麦粉と塩、水、酵母で作るシンプルなパンですが、国によってはヨーグルトや牛乳、砂糖などを入れることもあります。生地を薄く伸ばして「タンドール窯」という専用の窯で焼いて、大きなぞうりのような形をしているものが多いですが、ベーグルのように真ん中に穴が空いているナンもあるそうです。今日はドライカレーをつけて食べました。

　今日の給食は、ごはん、おでん、きんぴらごぼう、納豆（野沢菜・チーズ）、牛乳です。

　野沢菜は、ほうれん草や小松菜のような見た目ですが、かぶの一種で、昔は「かぶ菜」と呼ばれていました。しかし、長野県の野沢温泉村でたくさん作られていたことから「野沢菜」と言われるようになりました。日本三大漬物の「野沢菜漬け」の材料としても知られていて、炒め物やチャーハンの具、おやきの具としても人気があるそうです。今日は納豆にチーズと野沢菜を混ぜて食べました。