2017年10月の記事一覧

　今日の給食は、秋の味覚カレー、福神漬け、和風大根サラダ、ヨーグルト、牛乳です。

　福神漬けはカレーと一緒に食べられる漬け物としておなじみの食べ物です。福神漬けの由来は縁起の良い７人の神様である「七福神」から名付けられたと言われています。初めて福神漬けが作られたとき、材料として大根、なす、かぶ、れんこん、しょうが、しその実、なた豆の７種類の野菜が使われ、これが７人の神様を連想させることから「福神漬け」と呼ばれるようになりました。

　今日の給食は、ごはん、大根のみそ汁、鰆のごま味噌焼き、小松菜のおひたし、牛乳です。

　さわらは漢字で書くと「魚へんに春」と書きます。文字とおり、春になると産卵し、たくさん出回ることからこの感じになったそうです。このため、春が旬の魚だと言われますが、実は冬の寒い時期に脂がのって美味しくなる魚でもあります。今日はごま味噌焼きです。

　今日の給食は、食パンにスライスチーズ、ツナサラダを挟んだセルフサンドイッチ、卵スープ、メンチカツ、牛乳です。

　サンドイッチの語源は今から２００年ほど前にイギリスで暮らしてたサンドイッチ伯爵からきています。サンドイッチ伯爵は、食事を忘れて夢中になるほどトランプ遊びが大好きで、お腹が空いても、トランプを中断したくないと思いました。そこで、トランプを続けながら、片手でも食べられるように作られたのがサンドイッチだったそうです。

　今日の給食は、ごはん、おでん、チーズチキン大葉巻き、ひじきあえ、牛乳です。
　おでんは、焼いた豆腐に味噌を付けて食べる「田楽」が発展して生まれた料理です。もともと「おでんがく」と呼ばれていたものが「おでん」と省略して呼ばれるようになりました。給食のおでんには大根・里芋・人参・こんにゃく・ちくわ・がんも・昆布・卵が入っています。